コーヒー豆の知識– category –

アイリッシュコーヒーとは？ アイリッシュコーヒーは、ホットコーヒーにアイリッシュウイスキーと砂糖、生クリームを加えた伝統的なカクテルです。コーヒーの苦味とウイスキーの香り、生クリームのまろやかさが絶妙に調和した味わいが特徴的です。 アイリ...

コーヒーのロースト（焙煎度合い）とは コーヒーのロースト（焙煎度合い）には8段階 コーヒーのローストにはフレンチローストを含め8段階あります。 ロースト段階特徴ライトロースト酸味が強く、豆本来の味がより感じられるミディアムローストバランスが良...

コピルアクとは何か？ジャコウネココーヒーの概要 コピルアク(Kopi Luwak)は、インドネシアのスマトラ島などで生産される世界で最も高価なコーヒーです。その特徴は、コーヒー生豆をジャコウネコが食べ、そのまま排出された豆を利用する点にあります。ジャ...