「カフェインは控えたいけれど、コーヒーの時間はあきらめたくない」。夜の一杯や妊娠・授乳期をきっかけに、デカフェが気になり始めた方は多いのではないでしょうか。一方で「カフェインレスやノンカフェインと何が違うの?」「そもそもカフェインゼロなの...

「カルディで豆を買いたいけれど、棚に30種類近く並んでいてどれを選べばいいか分からない」。店頭のPOPを眺めながら、そう感じたことはないでしょうか。 この記事では、カルディの定番コーヒー豆7種を公式の選び方の軸(酸味・苦味・ボディ・焙煎度)で整理...

「スタバの豆を家でも楽しみたいけれど、種類が多くてどれを選べばいいか分からない」。店頭やオンラインストアに並ぶパッケージを前に、そんなふうに迷った経験はないでしょうか。 この記事では、スターバックスの定番コーヒー豆8種を公式のロースト分類...

「濃いコーヒー＝エスプレッソ」だと思っていませんか。「ドリップコーヒーと何が違うの？」「そもそも家でも淹れられるの？」——カフェのメニューでよく見かけるわりに、エスプレッソが何なのかは意外とあいまいなままです。 この記事では、エスプレッソと...

「この豆とあの豆、どう違うんだろう」と思っても、淹れるたびに味がぶれて比べきれない。そんなときに役立つのが、条件をそろえて豆を公平に比べる「カッピング」という手法です。結論から言うと、カッピングは挽き方・お湯の量・温度・時間といった条件...

コーヒーを飲んで「酸味が強い」「コクがある」と感じても、その言葉が何を指すのか説明しづらい。そんな経験はないでしょうか。実は、コーヒーの味わいは6つの要素に分けて捉えると一気に分かりやすくなります。この記事では、味と風味の違いから、酸味・...

コーヒーを「コクがある」「ボディが重い」と表現することはあっても、その言葉が具体的に何を指すのか、説明するとなると意外と難しいものです。コクとボディと口当たりは、同じことなのか違うのか——そんなモヤモヤを感じたことはないでしょうか。結論か...

コーヒーを飲んで「フルーティな感じ」と思っても、それ以上どう言葉にしてよいか分からない。そんなときに役立つのが、風味を言葉にするための地図「フレーバーホイール」です。結論から言うと、フレーバーホイールは中心に置かれた大きな分類から外周の...

「運動前にコーヒーを飲むと良いって聞いたけど、本当に効果があるの？」「何分前に飲めばいいの？」そんな疑問を持つ方は多いはず。 実は、運動前のコーヒー摂取には科学的な根拠があり、適切なタイミングで飲むことで運動効果を高められます。 この記事...

毎日のコーヒーが亜鉛不足を引き起こしているかもしれません。「コーヒーを楽しみたいけど、健康も気になる」そんな悩みを抱えていませんか？この記事では、コーヒーと亜鉛の正しい付き合い方と、効果的な亜鉛の補給方法をご紹介します。コーヒーを楽しみ...