ミルクブリューはまずい？日持ちする？味わいの特徴を徹底解説

「コーヒーは好きだけど、苦みが気になる…」
「カフェで飲んだミルクブリューが美味しかったけど、自宅で作れるの？」
「作り方は簡単？日持ちはどのくらい？」

そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

この記事では、ミルクブリューの基本的な作り方から保存方法、失敗しないコツまで詳しく解説します。これを読めば、カフェで飲むような本格的なミルクブリューを自宅で手軽に楽しめるようになります。

ミルクブリューとは？淹れ方から特徴まで徹底解説

ミルクブリューは、コーヒー粉を直接牛乳に浸して作る新しいタイプのコーヒードリンクです。水出しコーヒーの製法を応用し、抽出液として牛乳を使用することで、まろやかな味わいを実現します。

特徴は以下の3つです

• 低温でじっくり抽出するため、苦味が少なく飲みやすい
• ミルクの濃厚さをそのまま活かせる
• 特別な器具がなくても作れる

ミルクブリューの味わいの特徴とカフェオレとの違い

カフェオレとミルクブリューは、見た目は似ていますが全く異なる味わいを持ちます。それぞれの特徴を理解することで、より楽しめるようになります。

【味わいの比較】

	ミルクブリュー	カフェオレ
味わい	まろやかでクリーミー	コーヒーの風味が強め
苦味	少ない	やや強い
コク	濃厚	やや薄め
甘み	ミルク本来の甘みが強い	控えめ

ミルクブリューの日持ちと保存方法について

ミルクブリューの日持ちは、作り方と保存方法で大きく変わります。安全においしく飲むためのポイントを押さえましょう。

保存のための3つの重要なポイント

• 清潔な容器を使用する
• 抽出後は4度以下で保管
• 24時間以内に消費

【保存時の注意点】

• 密閉容器を使用し、匂い移りを防ぐ
• コーヒー粉は長時間浸けすぎない
• 温度変化を避ける

ミルクブリューがまずくなる失敗例と対処法

よくある失敗パターンを知っておくことで、失敗を防ぐことができます。

主な失敗パターンと対策

1. 雑味が強い場合

• 原因：抽出時間が長すぎる
• 対策：8時間を目安に抽出する

2. 味が薄い場合

• 原因：コーヒー粉が少ない
• 対策：牛乳500mlに対して30gを目安に

3. 苦すぎる場合

• 原因：挽き目が細かすぎる
• 対策：中挽きに調整する

ミルクブリューの基本の作り方とコツ

美味しいミルクブリューを作るために必要な材料と手順を紹介します。

【必要な材料】（2杯分）

• コーヒー粉：30g
• 牛乳：500ml
• お茶パック
• 密閉容器

【基本の手順】

1. コーヒー粉をお茶パックに入れる
2. 容器に牛乳を入れる
3. パックを沈める
4. 冷蔵庫で6時間抽出
5. パックを取り出して完成

ミルクブリューを簡単に作れるドリップパックの活用法

市販のドリップパックを使えば、より手軽にミルクブリューを楽しめます。

ドリップパックを使うメリット

• 粉の計量が不要
• 後片付けが簡単
• 味が安定する

【使用手順】

1. パックを開封せずそのまま使用
2. 牛乳に浸す
3. 6時間冷蔵
4. パックを取り出す

ホットでも楽しめる！ミルクブリューの温め方

ミルクブリューは温めても美味しく飲めます。

【温め方のコツ】

• 電子レンジは500Wで30秒から
• かき混ぜながら温める
• 65度程度を目安に
• 沸騰させない

ミルクブリューをより美味しく楽しむためのおすすめの豆選び

豆の選び方で味は大きく変わります。

おすすめの豆の特徴

• ミディアムロースト〜ダークロースト
• ナッティな風味のもの
• ブラジル、コロンビア産

ミルクブリューQ&A

Q1：豆乳でも作れますか？

豆乳でも美味しく作れます。ただし、抽出時間は牛乳より1-2時間短めにすることをおすすめします。

Q2：市販のコーヒー粉で作れますか？

作れます。ただし、挽きたての豆を使用した方が、より香り高い仕上がりになります。

Q3：砂糖は入れても良いですか？

お好みで調整できます。ただし、抽出後に加えることをおすすめします。

まとめ：誰でも簡単に作れるミルクブリュー

ミルクブリューは、特別な道具がなくても作れる新しいコーヒーの楽しみ方です。

重要なポイントは3つ

• 清潔な道具を使用する
• 適切な抽出時間を守る
• 正しい保存方法を実践する

これらを押さえれば、カフェで飲むような本格的なミルクブリューを自宅で楽しめます。まずは基本の作り方からスタートし、少しずつアレンジを加えていくことをおすすめします。